Питание при сахарном диабете

Развитие многих заболеваний имеет схожие механизмы и пути развития вне зависимости от причины конкретного заболевания.

  

 Одним из обязательных компонентов лечения сахарного диабета является рациональное планирование питания. Это обусловлено прежде всего тем,что наиболее значительные колебания содержания сахара в крови в течение дня происходят после приема пищи.
   Не вызывает сомнений, что стабильная компенсация метаболических нарушений (в первую очередь, нормализация гомеостаза глюкозы) возможна только при максимальном соответствии основных звеньев лечения сахарного диабета:если сахароснижающая терапия лекарственными препаратами не будет адекватна гликемическим эффектам пищи, то хорошая компенсация заболевания у пациента не будет достигнута даже при применении самых эффективных современных медикаментозных средств.
   Планирование питания имеет свои особенности при состоянии острой декомпенсации обменных процессов, обусловленной высоким содержанием сахара крови. Если у пациента с сахарным диабетом на фоне гипергликемии определяется положительная реакция мочи на ацетон (продукта нарушенного липидного обмена), в пищевом рационе рекомендуется кратковременно редуцировать содержание жиров и повысить квоту углеводов.
   Особенности питания при сахарном диабете не являются основанием для назначения отдельного от других членов семьи «лечебного» меню. Если стереотип питания семьи и индивидуальные привычки пациента учтены, то соблюдение основных диетических рекомендаций не создаст трудностей для их выполнения. В случае планируемых изменений в питании (дни рождений, поход в гости, праздничные дни, пикник, посещение ресторана) адекватное изменение сахароснижающей терапии позволит предупредить нарушение углеводного обмена, обусловленное пищевой нагрузкой.
   Итак, к основным принципам планирования питания при сахарном диабете относятся:
1.Обеспечение физиологических потребностей организма адекватным энергетическим пищевым потенциалом.
2.Сбалансированность пищевого рациона по основным нутриентам:белкам, жирам и углеводам.
3.Максимальная полноценность биологического потенциала пищи за счет включения жизненноважных витаминов и комплекса микроэлементов.
4.Эквивалентная замена продуктов при составлении плана питания.
5.Компетентность пациента с сахарным диабетом в вопросах планирования питания.
6.Максимальный учет индивидуальных пищевых привычек и стереотипа питания пациента и членов его семьи.
   Пациент с сахарным диабетом должен обязательно овладеть навыками самоконтроля заболевания. Для этого он должен пройти обучение в «Школе диабета», основной задачей которой является формирование стойкой мотивации на осознанное и грамотное отношение пациента к своему заболеванию [3,5]. Грамотный самоконтроль заболевания является наиболее реальной профилактикой эпизодов острой декомпенсации и снижает угрозу развития и прогрессирования сосудистых осложнений...

Посмотреть полную версию статьи

Идеальная диета при сахарном диабете

Узнать больше о Клинутрен Диабете